KOTLET WIEPRZOWO-WOŁOWY
↑↓
TAB
TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA 10°C
TAB
↑↓
Charakterystyka populacji
| Parametr | Wartość |
| µ {[log (jtk/ml)]/h} | 0,4275 |
| cz.gener [h] | 0,7042 |
| λ [h] | -0,0069 |
| n [log (jtk/ml)] | 12,4259 |
Współczynniki walidacji
Bf (czynnik bias) = 0,99
Af (czynnik precyzyjności) = 2,06
MSE (średni błąd kwadratowy) = 0,27
R2 (współczynnik determinacji) = 0,96
↑↓
Liczba dni przechowywania Log jtk/g =
WARTOŚCI PARAMETRÓW MODELU GOMPERTZ'A
| Parametr | Wartość |
| a | 12,4259 |
| b | -0,1596 |
| c | 0,0935 |
TAB
↑↓
Charakterystyka populacji
| Parametr | Wartość |
| µ {[log (jtk/ml)]/h} | 0,6883 |
| cz.gener [h] | 0,4374 |
| λ [h] | -0,0553 |
| n [log (jtk/ml)] | 5,9179 |
Współczynniki walidacji
Bf (czynnik bias) = 0,99
Af (czynnik precyzyjności) = 1,37
MSE (średni błąd kwadratowy) = 0,12
R2 (współczynnik determinacji) = 0,95
↑↓
Liczba dni przechowywania Log jtk/g =
WARTOŚCI PARAMETRÓW MODELU GOMPERTZ'A
| Parametr | Wartość |
| a | 5,9179 |
| b | -0,4961 |
| c | 0,3162 |
TAB
TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA 10°C
TAB
↑↓
Charakterystyka populacji
| Parametr | Wartość |
| µ {[log (jtk/ml)]/h} | 0,3938 |
| cz.gener [h] | 0,7645 |
| λ [h] | 0,0035 |
| n [log (jtk/ml)] | 11,6724 |
Współczynniki walidacji
Bf (czynnik bias) = 1,00
Af (czynnik precyzyjności) = 1,92
MSE (średni błąd kwadratowy) = 0,27
R2 (współczynnik determinacji) = 0,96
↑↓
Liczba dni przechowywania Log jtk/g =
WARTOŚCI PARAMETRÓW MODELU LOGISTYCZNEGO
| Parametr | Wartość |
| a | 11,6724 |
| b | 0,1785 |
| c | 0,1349 |
TAB
↑↓
Charakterystyka populacji
| Parametr | Wartość |
| µ {[log (jtk/ml)]/h} | 0,5589 |
| cz.gener [h] | 0,5386 |
| λ [h] | -0,0015 |
| n [log (jtk/ml)] | 5,8857 |
Współczynniki walidacji
Bf (czynnik bias) = 0,99
Af (czynnik precyzyjności) = 1,45
MSE (średni błąd kwadratowy) = 0,12
R2 (współczynnik determinacji) = 0,95
↑↓
Liczba dni przechowywania Log jtk/g =
WARTOŚCI PARAMETRÓW MODELU LOGISTYCZNEGO
| Parametr | Wartość |
| a | 5,8857 |
| b | -0,1884 |
| c | 0,3799 |